2007年11月5日星期一

我的《 小小菜肴笔记 》 之 (二)

昨天，准备了一道让我
一直非常回味的，
老妈子 '拿手' 菜肴之一：
“麻油姜酒鸡” !
因为超爱麻油的我，
没按照食谱的份量，
用了过多的油，
结果，菜肴稍微油腻些。。。
还好，大家都能 '接受' ,
吃得津津有味，
一点也没剩 !
好险啊! 贪心的后果 。。呵 !

以下的食谱与您分享 :

材料:
鸡－1只 (洗净，斩块，沥干水分) (我却用了mini drumsticks)
麻油－75g
姜－250g (去皮、切丝)
黑木耳－40g (浸发、去硬蒂，切丝 )
糯米酒－1 杯半
补腰精－2 小杯

做法:
1. 将鸡块放进深碗内，然后加入 1 杯补腰精拌均半小时
2. 以中火烧热麻油，然后加入姜丝炒至金黄色
3. 加入鸡块，翻炒至香，再加入黑木耳丝炒均
4. 加入米酒炒均，盖上锅盖，然后以小火焖煮 15 分钟
5. 过后再加入半杯米酒拌均，熄火
6. 最后，加入1 杯补腰精拌均

yummy!! 麻油味! 我爱! 哈 !

2007年10月22日星期一

我的《 小小菜肴笔记 》 之 (一)

吃，也是我的爱好之一。
吃，其实我没什么资格谈吃，
不是评食家、不是厨艺高手、
不常到处寻好料、
也不曾到世界各地尝美食的。
对吃，我的要求并不高。

其实这 “吃” 篇也没什么啦，
因上星期天，
照着自称的

"小主妇DIY食谱" ，
下厨准备了一锅，
非常简单及
美味可口的炖补汤：
《 红枣炖鸡 》 。

原本的食谱,

只是加入半杯开水，
却觉得太少量了，
然后自作聪明的我，
敢敢多加了一中碗的水！

结果。。。
幸好味道没变淡，还曼浓的！

料，非常可口 ! 汤, 超美味 !!
噎！成功！

我的 《 现代女性 》 之
“小菜肴参考笔记”
又多加了一道
有益补汤 ! 开心 !

再努力加油 !

以下是简单食谱与您分享 :

材料
鸡腿 - 两只

( 或黑鸡 - 1只 )
去核红枣 - 30g (25 粒)
龙眼肉 - 5g
枸杞子 - 1 汤匙
开水 - 半杯
补腰精或
廊酒 - 1 杯

做法
1。 把鸡腿(也可去皮)清洗干净，沥干水分，待用
2。 把红枣、龙眼肉、枸杞子清洗后放入炖盅内
3。 然后放上鸡腿，加入开水，盖好
4。 把炖盅放进已煮好的热开水大锅内
5。 以中火炖两个小时
6。 取出炖盅，然后加入补腰精。。。
最后，趁热享用 !

红枣：养血补腰、补中益去、强身、平胃气
龙眼：开胃益脾、安神补血、主治妇女产后浮肿、
脾虚、气虚及水肿的现象
枸杞子：明目、强精神、降血糖、平血压

真的，不防试一试，很美味 ! 棒极了 !

2007年10月10日星期三

《 小故事 》之一 ：《 敞开你的心眼 》

与您分享这则有意思的小故事。。。

一个商店老闆在門上釘了一個牌子，
上面寫著【 小狗出售】。
這個招牌對小孩有相當的吸引力。
過了不久，一個小男孩出現在招牌前問說：
『你這些小狗要賣多少錢呢？』
店主人回答：『 都是從30至50元不等。』

小男孩把手伸到口袋裏，掏出了一些硬幣，
『 我只有2.37 元，我可以看看它們嗎？』
店老闆笑笑，並吹了口哨叫狗過來。
從狗屋中跑出了一隻店老闆
叫它 【 女士】的狗，
走廊上五隻小狗也跟著跑來，
其中一隻小狗明顯的遠遠落在後面。
小男孩立刻注意到那隻落在後面跛腳的小狗，
他問店老闆：『 這隻小狗怎麼了？』
店主人解釋說這隻小狗出生時，
獸醫診斷它的骨盆腔發育不健全，
這一生都註定要跛腳。

小男孩顯得很高興的說：
『 那就是我要買的小狗』 ，
店主人說：『 這隻小狗不用買，
如果你要的話我把它送給你。』
小男孩有點難過，
他看著店主人的眼睛說：
『 我不要你送給我，
它跟其他的小狗一樣值得每一分錢，
我會付全額給你。
我先付你2.37元，以後每個月付50分，
直到付清為止。』
店主人反對的說：
『你真的不用買這隻小狗，孩子！
因為它不會像其他的小狗一樣正常
的跑跳和玩耍。』

小男孩彎下身來捲起褲管，露出嚴重扭曲，
用金屬支架支撐住的殘障左腿。
他看著店主人說：
『 我自己也無法正常的跑跳，
所以我知道這隻小狗需要有人了解關愛它。』
店主人緊咬著下唇，眼中湧出了淚水，
他微笑著說：
『 孩子，我衷心希望與祈禱，
這裏的每一隻小狗都有像你一樣的主人。』

在一生中，你是誰其實並不代表什麼，
應該在乎的是否有人欣賞你，
接受你而且無條件的愛你。

真心的朋友是當世界其他人
都離你而去的時候，
仍陪你併肩而行。

以美好的心，欣賞週遭的事物
以真誠的心，對待每一個人
以負責的心，做好份內的事
以謙虛的心，檢討自己的錯誤
以愉悅的心，分享他人的快樂
以喜捨的心，幫助要幫助的人

如果你不曾敞开你的心眼，
你可能会錯失这世上美好的人、事、物 !!

2007年8月30日星期四

“快乐事”之三 : 动。舞

因为好奇，近年的' 大熱 ' 运动之一，
皮拉提斯(Pilates), 想了解它和
瑜伽(Yoga)的区别，
所以昨天就去' 亲生体验 ' 了,
第一堂的基本课。

感觉上，与瑜伽差别不大，
可能是第一课吧。
两种运动主要集中于呼吸、
平衡、力量和调整。

皮拉提斯揉和瑜伽的静态及呼吸韵律，
身体肌肉收缩扩展等动作。
还有，强调是身体调和、 收腹动作、
和心肺呼吸的重要性。
不同的动作配合有韵律的呼吸，
也能达到减压的效果。

皮拉提斯运动也可锻炼身体
个别部位以及肌肉，
有如健身运动的肌肉锻炼。
但这类体态优美的' 柔软体操 ' 运动
并不过分于激烈的动作和练习，
也能让身体得到适当的舒展和放松。

喜欢这类的' 慢动作 ' 运动，
主要能让我的身体放松、减压
和锻炼意志力及集中力。
但，还是较偏爱' 快节奏 '
些的动作，练上两小时的
快捷有劲的运动， 流了满身汗，
消耗许多的热量及卡露里后，
感觉比较有动感活力! 冲劲!

从早期流行(二十年前吧！)
的韵律操 -
High/Low impact Aerobics,
Step Aerobics, Aqua Aerobics，
到现代的Boxercise有氧拳击操,
Kickboxing有氧搏击操
之类的， 所谓 ' 有动感、旋律的运动 ',
我都积极参与! 来' 挑战 '自己!
以上两者' 现代 ' 运动，
尤其可在心情坏时， 尽情的' 发泄' !
全副武装，戴拳击手套、 来几圈
拳打脚踢! 哇! 可爽呢 ! 呵呵 !

毕竟，跳舞还是我的最爱
(不敢说' 强项 ' 啦!)，
怀念早期曾学过的其中两种社交舞。
较容易学的' 恰恰恰 'Cha-Cha-Cha,
及摇滚舞rock&roll。
喜欢它的俏丽、快速的步伐、
轻巧舞姿和活泼的旋律。

当年，和几位' 好玩、无知 '，
勇气十足的同事， 就凭着' 浅浅的舞艺 ',
就敢敢报名参加了公司主办的宴会
Dinner&Dance 中的" 舞林比赛大会",
与各界(各部门)的' 舞林高手 ' ，
各展舞姿，来争个" 舞王舞后/娘 "! 呵呵!
当然，榜上 ...... 无名!
凑一凑热闹吗! 超好玩的!

然后是' Linedancing排舞 '、很有趣!
是种集体性的民俗舞蹈； 多人表演
的群舞， 配合着经典好节奏的摇滚舞曲。
它是集合了伦巴、恰恰、迪士科、拉丁舞
为一体的现代舞蹈。
排舞的特点是简单容易学，既可独舞也
不需要舞伴，跳起来又自由又有规律。
舞步一般还蛮简单，队形变化也
不复杂。
但是，每一首曲子都是不同样的舞步，
很考记忆力。
这舞蹈是一种比较容易展开
万人齐齐的 " 大家跳 " !

BellyDance肚皮舞,
神秘魔力的中东和埃及等地
的传统舞蹈。
顾名思义，运动尤其集中在腰腹部。
是种充满女性魅力的感性、
妩媚之舞!
适合各种体型的女性，
而且也不需舞蹈基础。
肚皮舞时而激情热烈，
时而优雅柔美。
在跳着激情的舞蹈当时，
其实也会很好的运动到
我们的全身!
包括头、颈、肩膀、手臂、
腰、腹、腿及大小臀，
每一个关节都互相配合
尽情的舞动着。
最精彩的还是腰腹臀部位
的摇摆扭动!

着装，一般的初学者以舒适，
简单休闲便服，不做特别着装要求。
而较专业舞服, 可以根据个人喜好
配戴及装扮、头饰及道具等。
低腰灯笼裤或长裙配戴着
有亮片或碎珠的臀部腰带，
并且将全身色调做以调整，
更能加强' 整体感 ' !

Modern Jazz现代爵士舞,
爵士舞是由非洲黑奴带到美国的舞蹈,
吸收了芭蕾、现代舞、街舞、拉丁舞的
元素和技巧。
要表达的是热情、火辣辣的风情，
如扭腰、身体形成波浪形扭动，
膝盖弯曲、扭动身体等，
也是一种优美与性感的舞蹈。

跳爵士舞举手投足要协调，手的动作
要配合着身体的扭动及腿部向前跨步
或退步的动作, 些许夸张幅度大，
以及要保持身体平衡与美感。
难度高!
它的特色之一也是' 身体的延展 '。
在作手的动作时, 会有无限延伸的感觉，
这种感觉就像是有人正在拉你的手一样。
舞步变化多，以配合音乐的节拍。


以上所学的几种，也都有点' 过时 ' 了。
希望能有机会尝试以下这些
新潮流的大热舞，
Jazzercise爵士健美操、
Fushion/Freestyle HipHop嘻哈街舞、
New/Street Jazz新潮/街头爵士舞、
BollywoodDance印度舞、
Salsa拉丁骚莎,
TapDance踢跶舞,
Swing摇摆舞，等。。。

啊! 还能跳吗? 呵呵。。。
我觉得，任何舞蹈，
难度不太高的，不需翻滚、倒立、
或弹跳等复杂及高技巧，
不论年龄，若有体力和兴趣，
应该还是可以尝试的。

跳舞能训练对音乐的节奏感、
身体的 flexibility 柔软度、
当然还有记忆力，
是展现韵律、
消耗脂肪、减压力、
有动感的一种运动方式之一。
尤其能在舞蹈中尽情的感受音乐
和跳舞所带来的快乐和自由感 !

舞出。。。健康的体格与愉快的心情吧 !

2007年8月24日星期五

"快乐事"之二
嗨！继续来开心。。。









· 看见很多人尤其是年轻人，
齐齐参与跳街头排舞 linedance！
· 星期五的下班时间 TGIF
· 莱佛士坊空场地' 闲坐 '
· 牛车水
· 走在街上看见老夫妻(东方人)，
手牵手漫步、逛街
· 蓝天白云朵朵

· 享用简单又美味的自备” 下午茶”
(high-tea) 咖啡/绿茶/麦片/Milo 和,
配着饼干/面包/nonya kuey
· 锅贴/饺子
· 家里雪柜塞满吃的



· 起步学走路的小孩
· 我家小孩每天准时上学
· 家楼下空地有人放风筝
· 家附近的公园，许多乐龄人做运动，
漫步、练太极、气功等
· 经过' 小扫除 ' 一番后的家
· 去东海岸看海、野餐、
骑脚踏车、散步等户外活动


· 流浪猫儿有食物吃

· 听到窗外鸟儿声，
尤其是黄莺
· 观鸟

· (以前)老妈用火炭熬汤

的汤和火炭味
· 汤圆
· 小时候，帮老妈搓汤圆准备’过冬’
· 听新年歌
· 圣诞节
· 听圣诞歌
· 洗干净了的湿衣服被太阳晒得' 日烘烘 '的
· 看完一本书的感觉

· 狗狗穿’圣诞装’的可爱模样
· 看演唱会
( 从以前学生时代在联络所或书城
追看新谣迷你说唱会到现在, 去
室内体育馆看港星的演唱会! )
· 和同事们出外享用午餐
· 和挚友去KTV’ 开演唱会 ’
· 看烟花表演
· 彩色铅笔

2007年8月21日星期二

有趣的"星座排行榜"

来轻松一下，
看看以下的"星座排行榜"，
一向来不太会'追看'星座，
但是以下这些还曼有趣的，
有的还廷准，
别太认真，
看'玩玩' 咯！

一夜情排行
=>1.水瓶 2.射手 3.天秤 4.雙魚 5.天蠍

最容易被包養的星座
=>1.雙魚 2.天秤 3.金牛 4.處女 5.獅子

分手最殺氣的星座
=>1.天蠍 2.魔羯 3.水瓶 4.處女 5.金牛

超摳門的排行榜
=>1.處女 2.魔羯 3.水瓶 4.金牛 5.天蠍

最戀母的排行
=>1.巨蟹 2.雙魚 3.牡羊 4.魔羯 5.天秤

跟哪各星座男(女)在一起最幸福
=>1.獅子 2.雙魚 3金牛4.巨蟹 5.魔羯
( 哇！这个。。。我的星座是排行第一咧！)

腳踏兩條船排行
=>1.雙子 2.雙魚 3.射手 4.天秤 5.水瓶

最火爆個性
=>1.牡羊 2.射手 3.魔羯 4.獅子 5.雙魚

最龜毛排行榜
=>1.金牛 2.天秤 3.魔羯 4.處女 5.天蠍

最具領導力排行榜
=>1.牡羊 2.獅子 3.水瓶 4.射手 5.天秤

最有能力排行榜
=>1.天秤 2.雙子 3.魔羯 4.獅子 5.牡羊

小氣排行榜
=>1.魔羯 2.處女 3.金牛 4.雙魚 5.巨蟹 6.天蠍
7.雙子 8.牡羊 9.射手 10.天秤 11.水瓶 12.獅子

對愛情最專一排行榜
=>1.魔羯 2.處女 3.金牛 4.天蠍 5.牡羊 6.巨蟹
7.雙魚 8.獅子 9.射手 10.天秤 11.水瓶 12.雙子

超愛美排行榜
=>1.天秤 2.金牛 3.雙魚 4.獅子 5.射手 6.處女
7.雙子 8.水瓶 9.天蠍 10.巨蟹 11.牡羊 12.魔羯

最會追女孩子排行
=>1.牡羊 2.獅子 3.射手 4.雙魚 5.魔羯 6.金牛
7.雙子 8.天蠍 9.巨蟹 10.水瓶 11.處女 12.天秤

超做作排行
=>1.獅子 2.雙魚 3.牡羊 4.處女 5.金牛

超好色排行榜
=>1.金牛 2.天蠍 3.雙魚 4.牡羊 5.獅子 6.雙子
7.巨蟹 8.射手 9.水瓶 10.處女 11.天秤 12.魔羯

超浪漫排行
=>1.雙魚 2.處女 3.金牛 4.巨蟹 5.獅子 6.天秤
7.天蠍 8.雙子 9.水瓶 10.魔羯 11.射手 12.牡羊

超花心排行
=>1.射手 2.雙子 3.雙魚 4.水瓶 5.天秤 6.牡羊
7.獅子 8.巨蟹 9.金牛 10.魔羯 11.天蠍 12.處女

超愛吃醋排行榜
=>1.天蠍 2.金牛 3.獅子4.巨蟹 5.處女 6.魔羯
7.雙魚 8.雙子 9.牡羊10.射手 11.天秤 12.水瓶

怎样？你同意以上的排行吗？。。。

2007年8月17日星期五

" 快乐事 "

读了士嘉的博客，
' 快乐事 ' 这篇' 秘方'/'药方'
很不错，
对于经常 ' 突然感到忧虑 ' 的我，
很有帮助。。。
我也来凑一凑，
列出些 ' 快乐小事 '，
在不开心的时候，
看了也会微笑。。。
(就像世嘉所说的！)

(排名次序不分先后)
～'人'
·宝贝ahboy吃完他的食物
·听ahboy唱歌(尤其是不标准的广东歌)、
跳舞(扭屁股)、
说不停的道理！
·看ahboy吃lollipop 的开心模样

·听到严肃老爸的笑声
·老爸的笑话

·和同事们说笑

·和久违的好友叙旧
·接到朋友的祝福贺语
·和老弟聊天
·听我家 ' 歌神老公 '
唱广东和英文歌
·婴儿学游泳

～'食物'
·雪糕
·甜品
·蛋糕
·中和西的点心
·烘/白面包涂牛油和花生酱
·炒粿条
·laska
·咖啡
·咖啡香
·咖啡味的甜食、糕点
·榴莲味的甜食、糕点
·芒果
·芒果味的甜食、糕点
·草莓香
·绿茶、绿茶香味的甜食、糕点
·吃和煮意大利面食
·向老妈讨教然后
亲自煲的六昧汤(成功，浓又好喝)
·亲自下厨准备食物给家人
(成功，而且吃得开心！)
·成功制做向表姐讨教的糕点
·老妈的home-cook food
·吃零食

～'景'
·彩虹
·早晨的空气
·花草的露珠
·雨后的空气
·夜空的无数颗星星与月亮
·路边的野花香
·路边割草的气味
·电梯里听到
有礼貌的人说'谢谢'
·巴士和地铁里，
有人让位
(给需要的搭客)

～'动物'
·我家的'中年'小狗pasta的 "微笑"
·宝贝pasta狗追着昆虫的可爱傻模样
·傍晚一家大小带狗儿漫步
(有带塑料袋善后处理的!)
·被热情猫儿舔和围绕着
·狗儿海边游泳、玩飞碟
·狗儿猫儿懒洋洋的躺/睡在草地上

～'其它'
·逛街、瞎拼(购物)
·跳舞
·听和唱广东、英文歌
·听偶像的歌
·听新谣
·拍照
·照片冲洗好了,
在相馆迫不及待拆开包装来看
(和士嘉一样。。。
还活在那个年代！呵！)
·翻看旧照片
·寄出自作的卡片给朋友
(偶尔还活在那个年代!)
·成功完成自作首饰
·小 ' 午睡 ' 后醒来精神好
(在办公室里!)
·出国旅行
(对我来说，不是"家常便饭"的，
所以很珍惜，超开心的！)

还有后续的。。。 呵！
写着、也开心。。。

about ME.